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Asador y Terraza Baldíos
XXI Concurso de Tapas Aranda de Duero
Tapa
Lolipop con Sasa de Coco
El lollipop está compuesto de carne picada de pollo y secreto ibérico fundamentalmente. También le añadimos clara de huevo y una mezcla de especias suaves.Lo cocinamos en dos tiempos la primera cocción es al vapor y la segunda lo rebozamos y lo freímos alta temperatura para que quede crujiente luego le acompañamos de un curry de té y leche de coco.
Roble Señoro de los Baldíos (Bodegas García)
Tapa
Lolipop con Sasa de Coco
El lollipop está compuesto de carne picada de pollo y secreto ibérico fundamentalmente. También le añadimos clara de huevo y una mezcla de especias suaves.Lo cocinamos en dos tiempos la primera cocción es al vapor y la segunda lo rebozamos y lo freímos alta temperatura para que quede crujiente luego le acompañamos de un curry de té y leche de coco.
Roble Señoro de los Baldíos (Bodegas García)
DATOS DEL ESTABLECIMIENTO
Tipo de Establecimiento
Horario de Apertura
De 13:00 a 24:00h
Día de Descanso
Lunes, martes y miércoles.
LOCALIZACION
CTRA. DE SORIA S/N, N-122, KM 268, 09400 Aranda de Duero, Burgos
691778584
Javiergarcia@bodegasgarcia.com
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De 13:00 a 24:00h
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