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Finca Los Rastrojos

Finca Los Rastrojos

XIX Concurso de Tapas Aranda de Duero

TAPA 1
Rastrojos
Cereza de Foie y Caderechas, flor de mango y mousse caramelizada con galletas de muesli y frutos secos
Figuero 4/ Viñedos y Bodegas García Figuero
🏅 PREMIO CATEGORIA ESPECIAL BURGOS ALIMENTA
Mejor propuesta de tapa elaborada con uno o varios productos de “Burgos Alimenta”
Productos “Burgos Alimenta” utilizados: Foie “La Llueza” y queso fresco “Lácteos Ruiz Angulo”
TAPA 2
Los rastrojos y el mar
Galleta de tinta de sepia, ragout de hongos, falta vieira a baja temperatura, yema- soja, mahonesa de kimchi y tobixe
Figuero4 / Viñedos y Bodegas García Figuero
TAPA 1
Rastrojos
Cereza de Foie y Caderechas, flor de mango y mousse caramelizada con galletas de muesli y frutos secos
Figuero 4/ Viñedos y Bodegas García Figuero
🏅 PREMIO CATEGORIA ESPECIAL BURGOS ALIMENTA
Mejor propuesta de tapa elaborada con uno o varios productos de “Burgos Alimenta”
Productos “Burgos Alimenta” utilizados: Foie “La Llueza” y queso fresco “Lácteos Ruiz Angulo”
TAPA 2
Los rastrojos y el mar
Galleta de tinta de sepia, ragout de hongos, falta vieira a baja temperatura, yema- soja, mahonesa de kimchi y tobixe
Figuero4 / Viñedos y Bodegas García Figuero

DATOS DEL ESTABLECIMIENTO

Tipo de Establecimiento

Cocina Tradicional, Asador

Horario de Apertura

13:00h.-00:00h.

Día de Descanso

LUNES, MARTES, MIÉRCOLES, JUEVES POR LA TARDE-NOCHE Y DOMINGO NOCHE

LOCALIZACION

Carretera de Salas, Km. 4.5 Aranda de Duero
696788444
fincalosrastrojos@gmail.com

DATOS DEL ESTABLECIMIENTO

Tipo de Establecimiento

Cocina Tradicional, Asador

Horario de Apertura

13:00h.-00:00h.

Día de Descanso

LUNES, MARTES, MIÉRCOLES, JUEVES POR LA TARDE-NOCHE Y DOMINGO NOCHE

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Teléfono de contacto: 947 51 40 45

Mail: asohar@asemar.es

hola@concursodetapasaranda.com

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